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据悉，为了致敬苏东坡的茶酒灵感，梅酒推广者梅见，与铁观音第一品牌八马茶业，联合发布了限定款高阶产品——“大师茶梅酒”。在产品发布当日，梅见还在安溪八马茶园深处，露天搭建了一间“梅见森林酒馆”，做了一场“茶山论酒”的直播。在大众点评上，这家酒馆也已经预约到半年后。
业内人士评议，在最乡土的田间地头里，以最中国风的方式进行产品发布，这是一场从视觉到味觉的Chinese taste。
越是local的，越是世界的。在今天国货崛起的时代，食品饮料行业同样创新不断，但什么样的产品才能真正构成一种中国表达？
“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香自溢”。这是千百年前苏东坡的风雅创想，但受时代的工艺所限，自然很难完美实现。
到今天，梅见与八马通过现代工艺将乌龙茶汤与梅酒完美融合，两大古老技艺理念互相碰撞，制茶人与酿酒师们以作品的心态，最终打造出了具有独特个性和文化底蕴的产品。
这不是一个产品，而是一个作品。
事实上，近年来试图将茶酒融合的企业并不少，但最终折戟沉沙的确是绝大多数。究其原因，除了市场对于产品口感的接受度，以及研发层面的技术壁垒，更重要的还有企业自身对于文化根源的敬畏。
要想在流量消费时代做到不玩产品概念，持续研发，本身是一件需要耐得住寂寞的事。而另一边，中国文化博大精深，在今天这个国风流行的年代，企业不能只是简单的拼贴、嫁接中国元素，而是要到五千年的文化母体中寻根，找到真正意义上的品牌理念。
