滚动一到盛夏,夜晚成了人们的休闲主场。相比白天空气中蔓延的滚滚热浪,夜晚偶尔吹来的习习凉风显得弥足珍贵。难得的休闲时光加速了夜食、夜娱、夜游等夜间消费活动的开展,让“夜”有了更多的可能。各地蓬勃发展的夜经济,已经从以餐饮、购物为主的传统夜市,拓展为旅游、文体、展览等相加相融的夜间消费新业态、新场景,呈现出更加多元、立体的格局。
作为中国最大的餐饮企业,百胜中国一直致力于用创新不断引领和创造需求。近年来,旗下肯德基,必胜客等品牌积极响应政府创新消费场景,助力消费的号召,根据各地市场情况,以创新产品,多元业态助力“夜间经济”,激发消费动能。
24小时餐厅 肯德基陪伴“都市夜未眠”
每当暮色四合,其他城市渐渐“入睡”,长沙却在用“凌晨四点还在堵车的解放西”“凌晨三点,长沙街头人山人海”等网络热搜,彰显蓬勃的经济活力,妥妥地抢占了中国夜经济的流量C位。
来解放西不用倒时差,毕竟“长沙市纽约区”并非浪得虚名,崛起于20世纪90年代的长沙“解放西酒吧街区”,已成为长沙夜经济最闪亮的名片之一,湖南肯德基首家音乐主题餐厅便座落于此。黑胶唱片、音乐涂鸦……餐厅内到处充斥着各种音乐元素与符号,这里还时常举办各类音乐派对,成为音乐爱好者的新聚点。
为了更好的满足解放西夜生活的配套需求,餐厅24小时营业。凌晨一点,三位刚从旁边酒吧来的年轻人正在餐台点餐。“来和朋友们聚会以后,都习惯性的来这家肯德基店点一些吃的安抚我的胃,特别是有粥可以喝,一口热粥下肚会让我觉得一天的疲惫都一扫而空。”“这家店的氛围特别好,很时尚很酷,在这里用餐也是一种享受”三人坦言,每次到解放西聚会都会来这家肯德基享受夜宵带给他的美味。
四川南充,嘉陵江畔的璀璨明珠。夜幕降临,南门坝、白土坝、王府井广场、白马湖水街……这些地方成了南充市民享受夜生活的好去处,而这之中1227夜市颇受市民、游客们的青睐。
深夜11点,坐落于夜市旁边的肯德基南充滨江餐厅里热度不减。几个逛完夜市的消费者正在角落一边吃着鸡翅一边分享着在夜市的满满收获。三位刚从旁边KTV歌城欢唱出来的年轻人正在餐台点餐。“最早知道肯德基有夜宵,是参加一次餐厅组织的夜宵试吃,越吃越喜欢。后来和朋友们聚会以后,都习惯性的来这家肯德基店点一些夜宵。”李先生坦言每周都会到店1-2次享受肯德基夜宵带给他的美味。
凌晨12点,原本渐渐回归宁静的肯德基滨江餐厅迎来新一轮的“夜宵狂欢”,外送订单提示声不断响起,红骑士带着一份份热气腾腾的夜宵穿梭在南充市的大街小巷,“您的外卖到了”暖胃又暖心的美食如期而至,24小时为顾客带来贴心的服务和美味的餐品。
实际上,作为最早涉足“夜经济”的西式快餐连锁品牌之一,肯德基自2019年便在外送业务开始探索 “灵魂宵夜”; 2022年,肯德基在堂食也加入了“灵魂宵夜”系列产品,先后上市过串串、卤味、小龙虾、鸡架、鸡爪香骨多多盒、爆汁香肠、春卷等品类,广受消费者的好评。今年6月,肯德基又在全国部分城市开始推广夜宵限时自助,每周五、周六,晚上 8 点到 11 点,推出 "55元畅吃 " 和 "19元畅喝 " 活动;同时通过限时领取App核销等方式让消费者在大快朵颐的同时避免浪费。
“日咖夜酒” 必胜客深夜食堂越夜越精彩
扬帆夜市号称“长沙小吃的CBD”,夜市日均客流量达4万人次,峰值可达10万人次,年度接待游客1500万人次左右。今年夏天,必胜客在比邻杨帆夜市的万家丽广场推出独具长沙“夜”文化特色的全新餐厅,营业时间延长至22点,炫酷的装修,丰富的美食,让这家“深夜食堂”成为了长沙夜生活的网红新地标。
餐厅采用“活力聚场”装修风格,通过各式流行元素打造 “长沙 style” —— 黑色金属框架打造的落地玻璃橱窗,活力珊瑚红主题墙,以及特别打造的长沙城市形象灯箱背景墙,天心阁、爱晚亭、杜甫江阁、长沙国际金融中心等标志性建筑一一呈现,火红的“长沙”标识引人注目。吸引过往市民、外地游客前来餐厅用餐打卡。
“这家必胜客真漂亮,我是看到小红书推荐专门过来打卡的。”一位来自成都的游客表示,早就听说长沙夜生活丰富,一直以来想来旅游,专门在网上找了攻略,到杨帆夜市逛完后到这里小酌一下,顺便跟“长沙”主题墙合个影。
拉瓦萨:蓝色咖啡车与王府井夜景的“意”见钟情
夜幕降临,华灯初上,在北京享有“金街”美誉、已有数百年悠久历史的商业街——王府井步行街,彰显出北京独一份的繁华和魅力。今年以来,北京市制定了各项发展夜间经济的政策,王府井大街餐饮休闲业态的外摆区域不断增加,消费体验日趋丰富,吸引了大批国内外游客。
暑假期间,在王府井步行街丹耀大厦西门,一辆独具意式风味的蓝色咖啡车一经亮相便吸引了来往路人的注意。这是意大利LAVAZZA拉瓦萨品牌咖啡车在京首秀。咖啡车每天上午10点开始白天时段经营,为充分助力夜经济发展,特意增加并延长了夜间经营时段,直至22点才打烊。
“来王府井步行街散步,偶尔惬意地品鉴一杯纯正的意式咖啡,北京的夜越来越有国际范儿。”一位消费者在品尝咖啡后意犹未尽地分享道。而作为文化交流中心,北京夜经济的发展也随时与文化潮流多元融合,与更多“文化使者”共同讲述情投意合的“邂逅”故事。
塔可钟和小肥羊:“专家”去“练摊”,国际范儿融合烟火气
安义夜巷位于上海静安区核心地段,早在2019年就率先开创了“限时步行街”模式夜市,如今其影响力早已突破区域,成为“夜经济”激发城市活力的标杆样本。这条全长仅264米的小路,高密度汇集花园、市集、舞台、娱乐活动等消费空间,给消费者带来吃喝玩乐齐备的全新体验。
百胜中国旗下墨西哥快餐品牌塔可钟(Taco Bell)在这个夏天也带着多款产品入驻安义夜巷核心区域,充满墨西哥风情的塔可饼和玉米片一经推出就受到了消费者的大力欢迎,人们在全新设计的塔可钟(Taco Bell)餐车前大排长队,只为品尝在社交媒体上广受好评的“烧汁和牛玉米塔可饼”。
在BFC外滩金融中心 “魔都夜生活”夜生活节活动中,小肥羊从“火锅专家”摇身一变“烤串大师”,将草原羊肉串等极具性价比产品带到了活动现场。特地来此打卡的小李手持两把羊肉串感慨道:“没想到有一天我能够一边看着外滩‘三件套’,一边品尝羊肉串,真的是不可多得的奇妙体验。”
各个城市繁荣的“夜经济”不仅延长了消费时间、拓展了消费空间,更创造出丰富的消费场景,提升了消费动能。深耕中国30余年的百胜中国结合不同城市的文化基因,生活方式以及旗下品牌的特色,将持续创新夜宵产品和提升服务供给,为激发城市活力和扩大消费贡献力量。
