滚动人民网北京5月16日电 （尹星云）在国际博物馆日前夕，首都师范大学附属小学柳明校区124名小学生走进北京市腐乳科普馆，上了一堂生动的“非遗”课，据该校副校长孟祥兰介绍，老字号非遗文化的学习未来将正式纳入到该校课程中。
活动现场，孩子们还亲自做起了腐乳。有的负责放黄豆，有的用手推石磨；他们一起向煮熟的豆浆中倒入卤水，豆浆中的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，很快地聚集到一块儿，形成了白花花的豆腐脑。最后，再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。
当天，科普馆“首都师范大学附属小学课程实践基地”挂牌，成为首师大附小柳明校区学校校外实践基地。王致和腐乳科普馆是中国首家以腐乳为主题的科普场馆，自2010年12月18日建馆以来，平均每年接待来自大中小学校的师生、社区居民、国内外游客等参观者6000至8000人次。首都师范大学附属小学副校长、柳明校区负责人孟祥兰说，已经多次组织学生走进北京市腐乳科普馆，此次与王致和建立合作关系，建立学校的民族传统文化实践基地，将会把老字号非遗文化的学习正式纳入到学生的课程之中，以此传承传统文化。
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