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新鲜艾蒿尖可以食用，晒干的艾蒿可以制成艾灸、药枕等，气虚体寒的游客还可以住在农家院，冬病夏治，用艾蒿调养身体……一条围绕艾蒿的全产业链已在延庆新庄堡村形成。这个昔日的低收入村正在升级为华北最大的食用艾产业基地。
种艾蒿、采艾叶、吃艾宴
200亩艾蒿撬动农村康养旅游大产业
入秋后的北京，天高云淡。延庆新庄堡村一处向阳坡地上，密植的艾蒿已有一人多高。当地农户正在用手推收割机齐根剪断艾蒿，就地晾晒。
“一个种植季，可以剪伐艾蒿3-4次。老茎晒干制成艾蒿保健品，嫩芽送到村里的制茶厂，同时还供应村办主题餐厅使用。”指着眼前长势喜人的艾蒿，北京市农业局植保站青年干部张涛告诉北京晨报记者，“这200亩艾蒿是今年3月种的，采用分批种植、分批采摘、分批收割的方式，达到鲜食、制药一株两用的效果。”张涛同时也是植保站选派到新庄堡村的科技干部，自2017年起担任村第一书记。据他介绍，截至目前，新庄堡村已经建起“艾蒿主题农业公园”、“艾产品研发中心”、“艾主题餐厅”、“艾健康疗养中心”、“艾文化长廊”等一系列主题项目，“最终将建成融合一二三产业的新型农业综合体。”
北京市农业局植保站站长周春江进一步介绍道：“新庄堡村的‘艾蒿文化世园主题村’项目是2018年北京市农业局植保站‘落实乡村振兴战略, 发展艾蒿产业实现精准帮扶’的一项重要工作。”在了解到村里的产业现状后，北京市农业局植保站结合该村实际情况，有针对性地制定了产业帮扶策略,引入了艾蒿这一特色产业，将该村打造成集“吃、住、行、游、购、乐”于一体的康养旅游产业特色村。
游艾园、品艾茶、做艾灸 体验“艾”的味道
作为北京地区首个同时种植食用艾蒿和药用艾蒿两类艾蒿品种的观光园，北京晨报记者看到，在新庄堡村的艾主题农业公园内，一道木制结构的艾文化长廊内分别介绍了艾蒿的历史文化、四大名艾以及艾蒿在世界各地的应用状况，让游客全面了解小小艾蒿的食药功效。长廊的左侧是百亩艾蒿种植区，郁郁葱葱的艾蒿随风摇曳，园区里随处可以闻到艾蒿散发出的阵阵香气，沁人心脾。在这里，游客可以亲自采摘食用艾蒿，体验一份农人的快乐。在长廊尽头的高坡上，是艾在杏乡景观区，这里由艾蒿植株种植成杏花造型，既承接了华北“杏花村”的历史，又突显出艾蒿产业的独特魅力。为了吸引孩子们，主题园内还特别设计了百日菊迷宫，小朋友可以在色彩艳丽的花丛中嬉戏游玩。
为了使艾蒿产业可持续，新庄堡村还建起艾蒿加工厂，目前已开展小规模生产。产品涵盖了艾蒿糕点、艾尖茶等，艾蒿糕点种类达30余种，艾蒿曲奇、雪花酥、艾蒿千层蛋糕既有颜值、口感又有食疗功效，受到了消费者的追捧，平均30元一盒的价格也很亲民；精心炒制的艾蒿茶因为选用了观光园无公害生产的艾蒿嫩尖制作，品质上乘，其抗癌成分黄酮比鲜叶提高了2倍，长期饮用也能够抗癌，对于胃寒、失眠具有良好的改善功效。
另据了解，为了扩大延伸艾蒿产业链条，艾主题餐厅及艾灸综合体验馆已于8月中旬开业。餐厅目前可容纳100人同时品尝特色餐饮。据介绍，主题餐厅的40多道菜品、主食均由特级厨师烹制，目前到店必点的菜品有艾蒿脆皮虾、艾蒿炖鸡、艾蒿牛蛙等重口味菜品，艾蒿丸子、艾草鸡蛋、艾米果、艾面条等清淡小菜更是特色十足，让您不出北京就能尝到熟悉的家乡味道。在艾灸综合体验馆，游客们可以接受灸疗服务，在专业理疗师的调理下，游客可以通过泡足浴缓解疲劳，还可以做做灸疗，使您在观光休闲的同时，疏通筋骨，放松身心。常言道，家有三年艾，郎中不用来。为了向市民朋友提供优质艾产品，艾灸综合体验馆还可以为游客提供艾草定制服务。从原料封存开始，寄存三年，再根据游客需求生产成香囊、药枕、艾灸等多种日用产品。
“待项目整体建成后，还将带来更多的收益，盘活村集体产业，实现家门口就业，带动农民特别是低收入户增收，成为延庆‘百里山水画廊’增添亮丽新风景。”周春江说。北京晨报记者 张晓莉
