滚动人民网北京5月16日电 （记者鲍聪颖）为持续加大对外卖平台的规范整治力度，北京市食药监局在全面督促外卖平台严格落实网餐店铺资质实地审查等义务，严把外卖订餐第一道关口的同时，遵循“线上线下”一致原则，根据食品药品互联网监测平台数据发现的线索，实地突击检查了线下店铺。
5月16日上午，根据问题线索，北京市丰台区大红门街道食品药品监管所、东城区安定门街道食品药品监管所执法人员对辖区内几家违规餐饮企业进行突击执法。
5月16日，根据问题线索，北京市食品药品监管所执法人员对辖区内几家违规餐饮企业进行突击执法。
记者跟随食品药品监管所执法人员，对隐藏在南三环中路、鼓楼大街周边的粉面世家快餐厅（美团外卖线上名称：川渝美食）、嘉钰中润（北京）国际餐饮管理有限公司（美团外卖、饿了么线上名称：就酱肘子）等2家餐饮商户通过网络订餐平台从事超许可范围线上订餐线下制作销售的行为进行了集中清理整顿。查扣了违法生产经营的食品、工具、设备、原料，开展了调查取证工作，对涉嫌存在网络订餐违法行为的店铺立案查处。
随着网络订餐行业的快速发展，北京市每日外卖订单量已达180万单以上，每日交易金额近亿元人民币。北京市食药监局表示，当前网络订餐领域仍然存在着一些问题，部分网餐店铺在网络平台包装上看似光鲜亮丽，但实际上食品原材料来源不清，后厨环境脏乱，现场加工操作行为也令人堪忧。
北京市食药监局食品市场处处长李江表示：“我们一方面将督促外卖平台充分履行职责，全力做好上线店铺资质审查，同时要求平台充分利用食品安全基金加强监测，及时向社会公开，对发现的问题上报有关部门处置，并对违规店铺在各大平台实行联动下线；另一方面，将加强执法监督，在对线上违规店铺进行公示、下线等处理的同时，对线下店铺进行严肃查处，通过责任追究倒逼外卖平台和上线店铺尽职履责，各方面均达到食品安全相关要求。”
另据记者了解到：近日，百度外卖、美团、饿了么三大外卖平台在网站建立违规餐饮店铺公示专栏，并对其证照的真实性、合法性做出了公开承诺。这次三大平台的公开承诺和违规下线店铺名单暂时限于电脑PC端用户查看，手机APP端的页面正在改版中，相关内容不久也将在手机端上线，以方便消费者监督查看。5月15日，记者发现“百度外卖”率先在手机APP客户端上线公开承诺和下线商户名单，在其首页增加了“食品安全郑重承诺”专栏，其中内容与电脑端口内容一致， “因食品安全问题下线商户名单”一栏有数据4000余条，此栏目将实现动态更新。
