【高清组图】昭苏熏马肉飘香草原

　　天山网讯（通讯员李文武摄影报道）每年10月底到12月份，是新疆昭苏县牧民们熏制马肉的季节，牧民最拿手的要数做马肠子了，熏马肠是熏肉中的上品。熏马肠是牧民的独特做法，把整匹马的肉切成块，塞进马肠子中，然后用松木熏制晾晒。

　　马肉营养丰富，富含不饱和脂肪酸，油而不腻，瘦肥分明，色泽悦目，并具有特殊的风味，食用后具备御寒防冷、强筋壮骨的功效，还可美容，属绿色天然食品。

　　昭苏县被授予“中国天马之乡”称号，昭苏“天马”名扬全国。近年来，昭苏县通过马良种繁育、养殖就业、旅游增收等，拉动牧区户均增收2400元。