滚动酒是全世界不同国家不同民族共通的语言,它不仅是一种饮品,也是一种文化。红酒在过去的一百余年时间里,带着欧洲文化,包含宗教、艺术、生活方式和美学等等,影响了东方世界。而中国梅酒品牌“梅见青梅酒”在巴黎“小莫泊桑杯·国际艺术联创巡展”的亮相,也让西方了解到了中国的悠久文化。
红酒在世界范围内的知名度都很高,但中国白酒影响半径却长期囿于国内市场。其实自改革开放以来,众多白酒品牌在国际化方面都做了很多尝试,但常常铩羽而归,究其原因,是中西方的饮酒文化差异。
从口感认知来看,威士忌、白兰地的度数在40度左右,红酒也才10度左右,而中国白酒度数普遍偏高,香气也更为复杂。但梅见打破了这一桎梏,它向世界展现了东方味道的独特魅力,相比一些烈酒酒种,青梅酒是内敛的、优雅的、轻松的,这种魅力比较容易被海外市场感知到。
在2022年的蒙特奖(MONDE SELECTION)评选中,评鉴大会的国际评委评价梅见极富表现力和开放性,它散发出浓郁的成熟梅子的香气,这种香气又伴随着蜂蜜、杏仁和木香的味道。在味觉和嗅觉评估中,能够感知到焦糖的味道以及让人能够联想到高粱谷物的存在,这是由于梅见的基酒源自典型的东方高粱酒。国际评委还在评语中写下:“对于没有真正缺点的产品来说,品鉴是一种美好的体验。”
除了口感味道之外,梅见背后是中华民族上下五千年的文化积淀,在中国历史长河里,青梅酒的故事可以追溯到魏晋时期,罗贯中曾写下“青梅煮酒论英雄”,晏殊留下“青梅煮酒斗时新”,陆游吟诵“青梅荐煮酒,绿树变鸣禽”……从书法国画到文人雅集,一杯青梅酒,贯穿了中国人几千年的文化生活。
如今梅见在法国、加拿大、美国、奥地利等近二十个国际主流市场获得认可,除了产品品质的魅力,也说明了中国传统文化的魅力。梅见走出去的战略,值得积极去尝试。
