滚动不久前,江记酒庄旗下的国内梅酒第一品牌中国梅酒文化推广者梅见,与铁观音第一品牌八马茶业携手,融合两大国饮,将源远流长的传统传承创新,联合发布了限定款高阶产品“大师茶梅酒”。
一千多年前,唐朝进士王敷的奇文《茶酒论》,将“茶”与“酒”作为了两种表面化的意象。
宋代文人将自身沉浸于“茶”与“酒”高层次融合的世界中,体味“茶”之清淡,“酒”之热烈。范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》对“茶”与“酒”的感悟更加深入,“众人之浊我可清,千日之醉我可醒。”
而元代文人眼中“茶”与“酒”水到渠成般高度的和谐,在“茶”的清醒与“酒”的迷醉之间找到了平衡。在关汉卿的设想中,悠闲舒适的生活需要“茶”与“酒”的相伴——“家家酿酒,处处闲茶”,勾勒出一幅田园牧歌似的悠闲生活图景。
现在来看茶和酒的融合,会发现两者有诸多共通之处——两者都有农业、文化、文明的三重维度;都有刺激神经之效;皆重色香味,与眼耳鼻舌身意全相关;都有强烈的社交属性,突破阶层实现影响人群全覆盖;都对忆往思今有强烈催化作用;都开启了本物之外的感官世界。
因此在今天,茶酒的融合,不仅仅是文化层面的融合,也成为新酒饮时代的一部分。
新酒饮时代,是一个万物皆可MIX的时代。越来越多的白酒产品开始通过跨界融合的方式,丰富消费者的饮酒体验,逐渐年轻化、国际化。
新酒饮的趋势共同指向的其实都是年轻化,即不仅是提供丰富的口味与微醺的生活方式,更是提供一种新的社交文化。
此前在大众语境里,新酒饮和新茶饮很像,都以多元化和生活方式等作为关键词,但综合来看,梅见茶梅酒跳出了这一语境,创造了一个连接起时间和空间的新象限。
此前在大众语境里,新酒饮和新茶饮很像,都以多元化和生活方式等作为关键词,但综合来看,梅见茶梅酒跳出了这一语境,创造了一个连接起时间和空间的新象限。
它的一条轴线,像新茶饮一样不断看向未来,创造出更多元化的口味,但另一条轴线,又连接过去,从历史的虚空中拉出文化的线头,让传承永续。
