京财时报

上海式吃穿里的时光印记:香脆油墩子、时尚旗袍

http://www.jingcsb.com/ 来源: 发布时间:2018-01-14 21:10:33

  良好的口碑之下,常有顾客拿着名牌衣服来找朱新民改。有些贵重的名牌衣服买的时候动辄几千、几万,当出现一点不明显的损伤或者衣服主人的身材有了变化需要改动的时候,朱新民的手艺让人信得过。朱的妻子说,几万块的LV、Dior等奢侈品牌的衣服他们店里也改过不少,把不合身的衣服变得合身,把有小毛病的衣服修饰得看不出毛病,顾客来拿的时候都高高兴兴的。

  朱新民的女儿今年上大二,在家乡那边的大学学习装饰设计。有个“裁缝爸爸”,女儿似乎也没有享受到太多福利,没有想象中穿不完的、样式独特的漂亮衣衫。“古话说‘做裁缝的自己没衣服穿’,我都没怎么给我女儿做过衣服,还是很小的时候做过,现在没空做。”说到这里,朱新民笑了,神情似有一丝愧色。妻子说,好在女儿也无所谓,大大咧咧,没有因为爸爸不怎么给自己做衣服有意见。

  上海工程技术大学就在裁缝店旁边,设有服装设计专业,这个专业的学生很多都跟朱新民打过多次交道:“很多小姑娘拿着料子来找我做衣服,自己带料子,拿自己设计好的衣服样式到这里来,跟我说衣服的要求,完了我就给她们做。”店里进门挂着的一件缎面包边深蓝色鱼尾裙就是工程技术大学服装设计专业一位女同学的作品,这是她一门课的服装设计作业。她来取这件衣服时又拿着印有服装图案的画册问朱新民能不能做。朱新民看了一眼,说都可以做,女生决定回去把样子在A4纸上打好再来找朱新民讨论具体的制作细节,届时的成衣将是她的下一门课程作业。

  朱新民说绝大部分的衣服问题他都能解决,各种各样的衣服也都能做,但也有所长,“衬衫、西装、长裤是我拿手的”。很多人来做过一次,就认准了阿四师傅。储阿姨也说等春天的时候想来做两件棉麻衬衫,“立领,小V领,略微收腰”,她一边比划一边跟朱新民的妻子描述自己设想的衬衫样式。

  店里提供衬衫、裤子、西服、大衣面料,但是不提供礼服面料,因为礼服面料的品种太多。工作台背后的架子上团着一大袋今冬流行的人字纹大衣面料,还有一本厚厚的羊绒色卡,朱新民说今年来做大衣、羊绒衫的顾客确实不少。他还说裁缝店跟商场不一样,基本没有反季节做衣服:“除了当季流行的原因外,还有这双手,冬天摸夏天的面料不舒服,夏天摸冬天的面料也不舒服,做不好的。”手工做衣服是一针一线一刀都需要用手来感知,这也是相比机器化成衣最大的不同。

  当天因为赶活,朱新民一直没有吃午饭。妻子带回来4块2.5×2.5米的红色缎面桌布,对方赶着要,他便一直赶工。不能按时吃饭是经常的事,来了上海这么多年,朱新民说自己也没去哪里玩过,只去过三个地方:外滩、豫园、西郊公园。除了过年会回家,他一年四季都坐在缝纫机前,裁缝店每天早上九点开门,一直要到晚上八九点,有时候十点。他说每天十个小时做下来,真的腰酸背痛,颈椎劳损、腰间盘出毛病这些裁缝的职业病他也都有。一位路人敲了玻璃,说有条羊绒围巾破了个小洞能不能织补,朱新民说可以的。路人接着问店里的营业时间,朱新民说:“没有休息日的,早上九点到晚上九点都在。”

  朱新民说自己没什么大的心愿,“我就希望再安安稳稳地做个几年,等到做不动了眼睛看不清了,就跟老婆回泰兴老家养老”。记者离开裁缝店已经是下午4点多了,缝纫机吱呀吱呀转着,店里还有几位等衣服的顾客,没吃午饭的“阿四”还在忙碌……

  也许现在的我们已经习惯了喝咖啡吃三明治,也许很多人的下午点心换成了马卡龙,但是对于老上海人来说,油墩子好像有一种不可抗拒的魔力,引诱着我们。经年过去,现在的油墩子未必就是记忆里那个特别的味道,但我们都知道,难以忘怀的是油墩子承载的回忆:那些闪亮的岁月,在巷口,望着油墩子,眼神发亮……

  也许现在的我们习惯了买成衣带来的便利,也许做慢活的裁缝在快节奏的时代风光不再,但我们不应该忘记,上海裁缝曾是中国第一代时装设计师,经过他们的手,服装有了时代的印记,也承载着一代上海人的情感与追求。上海裁缝不是只有手艺,他们还有巧妙的心思,懂得衣服不仅仅是衣服,还是一种有关美的文化。

  时代在进步,物质在进步。或许,吃油墩子的时代会远去,上裁缝店做衣服的时代会远去,但那些关于生活、关于美的记忆不会远去。

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